Popularnym dietetycznym mitem jest zbawienny wpływ niejedzenia kolacji. Albo rady typu 'zjedz wieczorem jabłko' czy 'nie jedz po 16/17/18' itp.

Dlaczego takie podejście jest ogromnym błędem?

Długa przerwa w jedzeniu najzwyczajniej w świecie spowalnia metabolizm. Oczywiście, że można usłyszeć 'moja ciotka nie jadła po 17 i schudła', ponieważ każdy długotrwały deficyt kaloryczny prowadzi do utraty wagi. Pytanie tylko brzmi, jak tam z metabolizmem ciotki i co się stanie, kiedy zacznie ona jeść normalnie? Obalono także mit, że pod wieczór metabolizm spowalnia i jedzenie to nie ma się kiedy spalić. Kolację jeść można i trzeba, tylko należy robić to z głową.

Po 1. Jemy białko

Kolacja białkowa ma najwięcej korzyści podczas diety odchudzającej i należy ją jeść około godziny przed snem (węglowodany ok. 3 godzin przed snem). Dlaczego białko? Ponieważ jest to pokarm, który nie stymuluje wydzielania insuliny (dzięki której, w dużym skrócie, substancje odżywcze zamieniane  są w tkankę tłuszczową zamiast w energię). Co więcej, jedzenie białka uaktywnia hormon wzrostu, który  pomaga spalać tkankę tłuszczową, dzięki czemu w nocy uaktywnione jest spalanie.

Z tego samego powodu jedzenie na noc owoców (wspomniana rada z jabłkiem) to bardzo zły pomysł.

Po 2. Nie objadamy się

Nic w nadmiarze nie jest dobre, spanie z pełnym żołądkiem też nie należy do przyjemności :)

Po 3. Co jemy?

Najczęstszy błąd to mylenie białka z nabiałem, który często samego białka zawiera względnie niewiele i dostarcza organizmowu głównie węglowodanów a często też cukrów prostych.

Białko znajdziemy przede wszystkim w:

Smacznego :)