Fitnessowisko

Kilka lat temu pracowałam w klubie fitness. W ciągu roku można było zawsze wyszczególnić okresy, w których klientek było najwięcej (okres przedwakacyjny Jak ja będę wyglądać w bikini?, okres powakacyjny Jezu, jak ja wyglądałam w bikini?!). Ale co roku największy był przypływ POSTANOWIEŃ NOWOROCZNYCH. No to pora na moje! Oczywiście z tyłu głowy mam wielkie hasła SCHUDNĘ, ZOSTANĘ GIĘTKĄ JOGINKĄ i WŁOSY MI UROSNĄ DO PASA, ale postanowiłam zdecydować się na mniejsze kroki

"Nie przejmuj się, jak nie przytyjesz za dużo w ciąży, to zaraz schudniesz karmiąc piersią", "dzięki karmieniu po miesiącu byłam chudsza niż przed ciążą", "jak nie chudniesz po ciąży to znaczy, że się obżerasz". Brzmi znajomo? źródło: fatlossdietworld.com No to mam wiadomość. Można niewiele przytyć w ciąży, nie obżerac, karmić piersią i... nie chudnąć. Może wygrałam smutną szóstkę w genetycznego totolotka, moja mama też nie schudła ani grama do końca karmienia, ale cztery

Swoją przygodę z fitnessem zaczęłam od stepu, zumby, zajęć typu ATC, smukła linia, fitball. Największym koszmarem była dla mnie końcówka i ćwiczenia na brzuch. Wydawało mi się, że bardziej męcząco już nie może być. Po jakimś czasie te zwykłe ćwiczenia fitnessowe przestały mi wystarczać, zdecydowałam się na treningi personalne na siłowni, okazało się, że może być o wiele ciężej, po raz pierwszy zrozumiałam, że strumienie potu to żadna metafora (wtedy też nauczyłam się

Czy wiecie, ze zaledwie jeden dzień deficytu snu powoduje, że w organizmie występuje insulinoodporność na takiej samej zasadzie, jak przy cukrzycy typu 2, przez co organizm przestaje spalać tłuszcz i zaczyna odkładać oponkę?

...a nie poprzestajesz na jednym albo dwóch? Znasz tę sytuację? Zjem tylko jedno ciastko/czekoladkę/parę chipsów (niepotrzebne skreślić), aż tu nagle palce dotykają dna opakowania. Dlaczego organizm nie mówi stop, tylko chce więcej i więcej? Dzieję się tak dlatego, że dla organizmu czym innym jest poczucie fizycznej sytości (poczucie pełnego brzucha) a czym innym wysycenie niezbędnymi składnikami. Smaki produktów (mocno słodki, mocno tłusty) sygnalizują mózgowi, że zaraz dostarczymy organizmowi jedzenie, które jest bogate w wartości

Od dawna przymierzałam się do ciasta marchewkowego i przyznam, że jestem bardzo zadowolona z debiutu :) Składniki: 3-4 duże marchewki pół szklanki wiórków kokosowych 4 jajka pół szklanki mąki kokosowej lub migdałowej duży banan olej kokosowy (pół filiżanki) 2-3 duże cytryny pół owocu granatu pomarańcza opcjonalnie: posiekane orzechy, rodzynki, posiekane daktyle lub figi cynamon proszek do pieczenia (opcjonalnie) sezam stewia (opcjonalnie) Ciasto: Ścieramy marchewki, jabłka, banana i kroimy pomarańcze na niewielkie cząstki Dodajemy

Od wielu miesięcy pozostawałam (mniej lub bardziej, jednak z naciskiem na to drugie) wierna odżywianiu paleo. Waga faktycznie trzymała się stosunkowo niska (lekko wzrosła, kiedy przyszła późna jesień i zima i ciężej było o świeże owoce i warzywa a organizm domagał się raczej ciepłego jedzenia niż sałaty ;) ) a moja skóra od lat nie wyglądała tak dobrze :) Odżywianie się w ten sposób na co dzień nie wymaga żadnych cierpień ani wyrzeczeń,

Przepis na ciasto urodzinowe dla odchudzającego się łasucha :D Bez cukru, bez mleka, bez zbóż (i glutenu). Składniki na wersję paleo :) Ciasto: 2/3 szklanki mąki migdałowej 1/2 szklanki kakao 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 6 jajek 1/2 szklanki  gęstego mleka kokosowego (nie wody!) łyżka oleju kokosowego 1 średni bardzo dojrzały banan 1/2 szklanki kawy Ciasto miksujemy, wlewamy na blachę (u mnie o wymiarach 20x40 cm) do piekarnika rozgrzanego do 175.C. Ja piekłam swoje około

Coś wspaniałego, rozpływają się w ustach a zapach z piekarnika wywołuje uśmiech na twarzy i intensywny ślinotok :D Składniki (na 6 średnich muffinek): borówki (według uznania, użyłam około szklanki); pół dojrzałego banana; 3 łyżki wiórków kokosowych; 2 łyżki oleju kokosowego; cynamon; pół szklanki mąki migdałowej; pół łyżeczki proszku do pieczenia; 2 jajka. 1. Miksujemy masę z 1/3 świeżych borówek. 2. Delikatnie wsypujemy resztę borówek, mieszamy (bez miksowania). 3. Nakładamy do foremek. 4. Pieczemy 15

Oryginalne w smaku, błyskawicznie znikają z patelni :D Składniki: 1 starty surowy kalafior; pół opakowania pokruszonych płatków migdałowych; 3-4 duże jajka; ząbek czosnku; ulubione zioła i przyprawy (ja użyłam dużo natki pietruszki i kolendry); olej kokosowy lub oliwa z oliwek (do smażenia); 6 łyżek mąki kokosowej lub migdałowej (ja użyłam zmielonych wiórków kokosowych). Składniki dokładnie ze sobą mieszamy, formujemy kotlety, które wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Obsmażamy z dwóch stron do zarumienienia.  W przypadku problemów

Coś bardziej treściwego dla wielbicieli mięsa :) Kwestie stosowania wina i miodu (w niewielkich dawkach) w paleo są tematami podlegającymi dość regularnym sporom, niemniej od czasu do czasu na pewno można sobie na coś takiego pozwolić :) Potrzebne: Wątróbka Curry Słodka papryka Kieliszek białego wina 2 duże łyżki miodu Oliwa z oliwek (ewentualnie) Płatki migdałowe 1. Wątróbkę drobiową lub indyczą czy kurzą siekamy na drobne kawałki i wrzucamy na rozgrzany na patelni miód. 

Świetna przekąska przed tv. Ostrzegam - całkiem ostra :) Składniki: szklanka pokrojonego, ugotowanego kalafiora; 2 ząbki czosnku; mała ostra papryka (lub łagodna, według uznania, można też użyć papryki sypkiej); sok z połowy cytryny; sól, pieprz, kminek, ewentualnie dodatkowo ulubione zioła (ja dodałam min. natki pietruszki). Dodatkowo: warzywa do maczania - marchewki, papryka, seler, cokolwiek lubisz :) Składniki dokładnie blendujemy i gotowe :) Smacznego!

Coś wspaniałego, kiedy dopadnie głód węglowodanowy :) Kwestia ziemniaków i batatów jest dość kontrowersyjna w paleo, więc można spróbować alternatywy - selera :) Oczywiście, nie smakuje dokładnie tak, jak klasyczne frytki ale wszyscy się nimi zajadamy już nałogowo. (foto: naturalnoshing.wordpress.com) Składniki: duży seler; oliwa z oliwek lub olej kokosowy - 4 łyżki; ulubione zioła lub/i przyprawy (ja lubię dodać dużo curry, papryki itp. wyrazistych ziół). 1. Seler obieramy i kroimy w paski przypominające frytki. 2.

Pyszne, bardzo sycące, bardzo paleo :) Składniki: Kalmary - według uznania, mogą być świeże albo mrożone (już rozmrożone), tu wykorzystane zostało około pół kilograma. Cebula - dwie małe czerwone cebule. Czerwona papryka. Oliwa z oliwek lub olej kokosowy - ilość zależna od ilości kalmarów, na pół kilograma potrzebne jest kilka łyżek. Ocet balsamiczny lub jabłkowy - 2-3 łyżki. Ulubione zioła. Oliwki (opcjonalnie). Sałata (do dekoracji). 1. Paprykę pieczemy (ewentualnie dusimy), aż stanie się miękka.